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​​​​​​​NOCINO

L’Ordine del Nocino Modenese é un’associazione fondata a Spilamberto nel ’78 per tutelare e tramandare la tradizione della produzione familiare del Nocino, un antico liquore che ha sempre avuto un ruolo centrale nel mondo contadino e non solo; la sua storia ha origini lontane ed é ricca di leggende e magia. Per tradizione viene indicato il giorno, o meglio, la notte di San Giovanni (23-24 giugno) per la raccolta delle noci ancora verdi, i malli, bagnate dalla “Guazza di San Giovanni”, ossia la rugiada, panacea di tutti i mali.
L’Ordine é diventato una scuola per imparare a preparare, degustare ed amare questo liquore, mediante corsi e incontri per approfondire la conoscenza di questa eccellenza. Ogni anno l’Ordine organizza una gara denominata “Palio di San Valentino”, destinata a decretare i migliori nocini di produzione familiare in Italia.

 

Inserita il 25/11/2008 -- Aggiornata il 30/08/2021 ore 14:05
Calendario eventi e manifestazioni
16 - 29 Ottobre